«La table d'hòtes »
Accueil Restaurant, est un dîner qui a lieu dans une maison privée, et est une occasion unique pour les touristes qui veulent découvrir les goûts et les habitudes locales.
restaurant Home est pas un restaurant, il veut être, ne nous dérange pas un restaurant régulier, mais nous avons sélectionné des événements avec des amis et des étrangers.
Nous avons été inspirés par les repas de famille le dimanche, ces rituels que nos mères et nos grands-mères sans cesse répétées sans se fatiguer.
De la préparation de la fameuse sauce à la viande, le poisson frit et parmigiana aubergines, aux desserts.
Tout devait suivre une procédure classique et précise: Le poisson a été acheté au marché par le père ou grand-père le dimanche matin. La viande de la sauce que vous avez acheté la veille chez le boucher, ce qui était suffisant pour lui dire l'ensemble il Pesée préparé en plaçant les trois types de viande qui composent la sauce.
Le parmesan d'aubergine quand il préparait la sauce était le cuisinier doit, parce que sa sauce doit être purement une sauce bolognaise à la viande. Et enfin, les fameux desserts comme Baba et SCIU ont été achetés chez nous les gars avant de rentrer chez dimanche.
Ensuite, le client sera catapulté tous les jours de la semaine dans un « dimanche midi » à la maison. Nous voudrions offrir les plats préparés avec soin et une haute qualité du poisson frais, des viandes et des vins de choix d'un certain projet de loi.
Nous insistons sur l'hygiène toujours attentive et constante dans la préparation de sa nourriture et l'environnement dans lequel vous dînez. Le linge de table et ustensiles de ménage seront mis à disposition pour la table d'hôtes.
